বগুড়ার ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই
৳125
মিষ্টান্ন জাতীয় খাবার খাওয়া সুন্নত এবং মিষ্টান্ন আখেরী নবী হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার অত্যান্ত পছন্দের খাবার। মিষ্টান্নকে আরবীতে "হালওয়া" (حلوى/Halwa) বলা হয়।
আমাদের দেশে জনপ্রিয় একটি মিষ্টান্ন হচ্ছে সেমাই। আমরা বগুড়া থেকে নিজস্ব তত্বাবধায়নে ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই প্রস্তুত করে এনে থাকি। যা স্বাস্থ্যসম্মত ও হাইজেনিক উপায়ে এবং উন্নত মানের উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়।
SKU: SF-2443-2BKW
Categories: Sunnati Food, others
মিষ্টান্ন খাবার বিভিন্ন প্রকার হতে পারে। আমাদের দেশে জনপ্রিয় একটি মিষ্টান্ন হচ্ছে সেমাই। সেমাই রাজ্যে বহুল জনপ্রিয় হচ্ছে লাচ্ছা সেমাই। আর সেটা যদি হয় ঘিয়ে ভাজা, তবে তো কথাই নেই। আমরা বগুড়া থেকে নিজস্ব তত্বাবধায়নে ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই প্রস্তুত করে এনে থাকি। যা স্বাস্থ্য সম্মত ও হাইজেনিক উপায়ে এবং উন্নত মানের উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়। নির্ভেজাল, স্বাস্থ্যকর ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই কিনুন এখান থেকেই।
পরিমাণ: ৫০০ গ্রাম
লাচ্ছা সেমাই প্রস্তুত প্রণালী (রেসিপি):
ঘরে সুস্বাদু লাচ্ছা সেমাই (রান্নার জন্য) তৈরি করতে প্রধান উপকরণগুলো হলো:
- লাচ্ছা সেমাই (২০০-২৫০ গ্রাম)
- ঘন তরল দুধ (১ লিটার)
- চিনি (১ কাপ বা স্বাদমতো)
- এলাচ (২-৩টি)
- দারুচিনি (১-২ টুকরো)
- তেজপাতা (১টি), গুঁড়া দুধ (১/৪ কাপ, ঐচ্ছিক)
- ঘি (১-২ টেবিল চামচ) এবং
সাজানোর জন্য বাদাম-কিসমিস।
বিস্তারিত উপকরণ: লাচ্ছা সেমাই: ২০০-২৫০ গ্রাম, দুধ: ১ লিটার (ঘন করার জন্য), চিনি: ১ কাপ (স্বাদ অনুযায়ী), গুঁড়া দুধ: ১/৪ কাপ (দুধ ঘন ও সুস্বাদু করার জন্য), মশলা: এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা, ঘি: ২ টেবিল চামচ, বাদাম ও কিসমিস: পেস্তা, কাঠবাদাম বা কাজু (সাজানোর জন্য), লবণ: এক চিমটি (স্বাদ বাড়ানোর জন্য)।
প্রস্তুত প্রণালী (সংক্ষেপে):দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে তাতে চিনি, এলাচ, দারুচিনি ও তেজপাতা দিয়ে দিন। বলক আসলে গুঁড়া দুধ মিশিয়ে নামিয়ে নিন। হালকা ঠান্ডা হলে বা গরম দুধের ওপর লাচ্ছা সেমাই দিয়ে ২-৩ মিনিট ঢেকে রাখুন। পরিবেশনের আগে ঘি ও বাদাম কুচি ছড়িয়ে দিন।
Add your review
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Please login to write review!
Looks like there are no reviews yet.
